当前位置:首页>市场分析
银川市2018年3月份生活必需品市场综合分析
2018-04-17

据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示:3月份银川市生活必需品市场供应充足,市场需求平稳20183月份,我市36家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳,具体情况分析如下:

一、蔬菜批零价格环比下降 

3月份银川市蔬菜类平均零售价格为5.99/公斤,环比下降11.91%。监测的30种蔬菜零售价格中,25降5涨其中蒜头、山药、冬瓜、南瓜和胡萝卜零售价格上涨,环比分别上涨1.68%、2.85%、4.52%、4.98%和21.05%;韭菜、油菜、辣椒、菠菜、圆白菜、青椒、大葱、菜花、黄瓜、芹菜、豆角、西兰花、西葫芦、西红柿、莴笋、白萝卜、茄子、生菜、洋葱、大白菜、生姜、豆芽、苦瓜、莲藕和土豆等25种蔬菜零售价格下降,环比分别下降39.26%、30.51%、27.25%、24.75%、22.55%、22.27%、20.87%、19.91%、17.41%、15.75%、12.89%、12.5%、11.86%、11.43%、10.91%、8.44%、7.68%、5.64%、5.19%、5.16%、4.85%、4.19%、2.69%、2.58%和0.6%。监测的30种蔬菜批发价格中,26降4涨。其中油菜、韭菜、辣椒、莴笋、青椒、西兰花、菠菜、豆角、西葫芦、黄瓜、菜花、山药、白萝卜、生菜、大白菜、茄子、洋葱、西红柿、圆白菜、大葱、土豆、蒜头、莲藕、芹菜、生姜和豆芽批发价格下降,环比分别下降41.65%、40.56%、39.01%、31.88%、23.48%、22.65%、21.9%、21.73%、17.97%、17.5%、17.4%、14.52%、14.29%、13.37%、11.95%、11.22%、10.75%、10.51%、10%、8.28%、7.97%、7.85%、5.67%、3.03%、1.38%和1.16%。冬瓜、苦瓜、南瓜和胡萝卜等4种蔬菜批发价格上涨,环比分别上涨4.66%、6.28%、11.24%和12.79%。3月份,我市蔬菜的销售量明显回落,蔬菜价格整体下降。本月蔬菜价格大幅下降的原因,一是全国春节前后气温普遍上扬,十分适合蔬菜的生长,导致一些蔬菜提前上市,总产量增大,市场供给能力增强,蔬菜市场供大于求;二是随着天气转暖,本地温室蔬菜将陆续上市,供应已逐渐能满足需求。预计未来一段时间,天气不断回暖,人们对新鲜蔬菜的需求会有所上升,但时令蔬菜会逐渐增多,蔬菜价格将继续呈现季节性、规律性下降。 

二、肉类价格基本平稳 

3月份银川市肉类平均零售价格为43.38/公斤,微幅上涨0.56%。精瘦肉平均零售价格为33.61/公斤,环比下降1.09%;五花肉平均零售价格为28.8/公斤,环比下降0.48%。羊肉平均零售价格为52.97/公斤,环比上涨0.25%;牛肉平均零售价格为58.13/公斤,环比上涨2.32%春节过后,猪肉价格持续小幅下降。虽然养殖户看到目前猪肉市场的商机,但由于对未来市场的不确定性,所以有少数养殖户回头重操旧业,短期内存栏成猪数量萎缩的局面难以改观。节日效应淡去导致需求降低,猪肉价格出现小幅下滑。随着4、5月份气温升高,消费者对猪肉的需求逐渐进入淡季。目前猪肉在低价位运行,随着4月5日清明节到来,及4月中旬进入春耕及早稻插秧,对猪肉的需求将加大,后期预计猪肉市场4月上旬价格呈上涨态势中旬以后价格呈平稳态势运行。 

三、禽、蛋类价格双双下降 

3月份银川市禽类平均零售价格为17.02/公斤,环比下降5.02%。其中土鸡平均零售价格为22.2/公斤白条鸡平均零售价格为16.59/公斤,白条鸭平均零售价格为12.27/公斤,环比分别下降1.81%、4.6%和10.76%。 

本月市鸡蛋平均零售价格为9.95/公斤,环比下降5.6%。节日消费高峰过后,鸡蛋价格总体呈下滑趋势,由于3月份天气逐渐转暖,蛋鸡供应量充足,部分鸡蛋供应商在清明节前急于清理库存,鸡蛋市场供应有所增加,蛋价出现一定程度下滑。鸡蛋价格下跌的主要原因是:一是养殖量增加,导致鸡蛋供大于求。政府出台政策,鼓励养殖业发展,养殖户、养殖厂受国家鼓励和补贴政策的影响,纷纷扩大规模。二是淡季到来。每年春季本身就是鸡蛋销售的淡季,清明节对鸡蛋需求的拉动作用较小,因此需求量难以有所增多。三是销售方式单一。目前来看,养鸡场产出的鸡蛋95%以鲜蛋的形式进入市场销售,再加工的不足总产量的5%。所以大量的鸡蛋仍然在本地市场囤积,更加剧了鸡蛋价格的下跌。 

四、粮油类价格环比下降 

3月我市粮食平均零售价格为5.82/公斤,环比下降4.28%。其中大米平均零售价格为6.15/公斤,环比下降3.45%;面粉平均零售价格为5.49/公斤,环比下降5.18%;桶装食用油平均零售价格为16.71/升,环比下降2.22%,其中菜籽油、调和油、豆油和胡麻油平均零售价格分别13.33/升14.03/升11.04/升19.67/升,环比分别下降5.33%、5.33%、4.17%3.34%。花生油零售价格为25.47/升,环比上涨3.28%。目前,我粮食市场供应充足,受经济不振影响,团体消费市场疲软,市场购销趋于清淡,再加上新麦即将面市,面粉加工企业急于换库,迫使低价出售。国内食用油价格多空互相制约,既无大涨,也无大跌,窄幅波动。受之影响,市食用油市场价格小幅波动。本月我食用油价格下调主要原因一是终端需求低迷;二是新油上市,陈油清库,厂家及供应商低价抛售。由于目前我市桶装食用油供应充足,需求相对稳定,价格和销量均没有大的波动。预计后期我市粮油市场将在合理范围内波动运行。 

五、水果类价格环比上涨 

3月我市水果总体零售均价8.89元/公斤,环比上涨4.96%。其中柑橘、苹果和葡萄平均零售价格分别为7.64元/公斤、8.15元/公斤和20元/公斤,环比分别上涨0.79%、3.56%和19.47%。西瓜、香蕉和梨平均零售价格分别为6.03元/公斤、6.09元/公斤和5.45元/公斤,环比分别下降9.32%、3.79%和3.37%。本月本季水果主要处于新果上市较少,存储果即将退市的时期,因存储果多为品质较高的果,存储成本高,以及市面供应量减少,导致平均零售价格上涨。后期随着清明节日的到来,市民需购买各类水果去祭祀,加之假期人们喜欢出去踏青和旅游,对水果的需求量将有明显的增加。预计后期水果价格将稳中有涨。 

六、水产类价格稳中有 

3月水产总体零售均价40.4元/公斤,环比上涨4.45%。其中鲢鱼、鲤鱼和大黄鱼零售价格分别为14.25元/公斤、17.9元/公斤和43.16元/公斤,环比分别下降35.46%、1.16%和1.03%。大带鱼、小黄鱼、草鱼、鲫鱼和小带鱼零售价格分别为47.01元/公斤、17.28元/公斤、23.68元/公斤、25.96元/公斤和29.11元/公斤,环比分别上涨0.06%、1.77%、1.94%、2.85%和17.19%。目前我市水产品供应充足,供需结构稳定,预计未来一段时间我市鱼类价格有可能出现整体平稳、局部波动的态势,但不会出现大的震荡。 

七、食盐、食糖价格环比上涨 

本月我市食盐零售均价4.86元/公斤,环比上涨10.45%;食糖零售均价9.06元/公斤,环比上涨4.62%。春节过后我市食盐市场货源较为短缺,价格有所上涨。由于食品饮料行业对食糖需求增加,市场需求开始增加,导致糖价上涨,预计后期食糖、食盐价格可能正常范围内小幅波动。