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银川市2018年2月份生活必需品市场综合分析
2018-03-26

据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示:2月份银川市生活必需品市场供应充足,市场需求平稳2018年2月份,我市36家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳,具体情况分析如下:

一、蔬菜批零价格环比上涨 

2月份银川市蔬菜类平均零售价格为6.8/公斤,环比上涨14.48%。监测的30种蔬菜零售价格中,1降29涨其中圆白菜零售价格下降,环比下降4.26%;西红柿、韭菜、生姜、洋葱、豆芽、土豆、蒜头、莴笋、胡萝卜、大白菜、西兰花、青椒、辣椒、莲藕、西葫芦、油菜、南瓜、山药、菜花、白萝卜、圆白菜、黄瓜、菠菜、大葱、芹菜、山药、菠菜、冬瓜、苦瓜、生菜、白萝卜、菜花、豆角、黄瓜和茄子等29种蔬菜零售价格上涨,环比分别上涨1.48%、2.11%、3.69%、3.85%、4.62%、4.72%、4.77%、8.6%、11.04%、12.11%、12.33%、13.16%、13.44%、13.62%、14.79%、15.07%、15.23%、15.98%、16.62%、16.98%、18.95%、19.37%、19.98%、20.03%、22.22%、22.84%、23.23%、28.26%和43.61%。监测的30种蔬菜批发价格中,9降20涨1平。其中韭菜、大白菜、南瓜、生姜、油菜、豆芽、辣椒、山药和西葫芦批发价格下降,环比分别下降15.08%、7.02%、6.22%、4.1%、2.3%、1.9%、1.49%、1.26%和1.25%。土豆、大葱、西红柿、西兰花、圆白菜、菠菜、豆角、菜花、洋葱、青椒、胡萝卜、莲藕、冬瓜、生菜、黄瓜、莴笋、芹菜、蒜头、白萝卜和茄子等20种蔬菜批发价格上涨,环比分别上涨0.8%、1.2%、2.62%、3.47%、3.73%、3.86%、4.67%、6.38%、7.54%、9.67%、9.79%、10.18%、14.01%、14.12%、14.52%、14.61%、16.93%、18.26%、35.27%和48.91%。2月份,我市蔬菜的销售量有明显增长,蔬菜价格持续上涨。本月本地蔬菜批零价格总体呈上涨态势,主要由于强降温及下雪天气影响,气温降低道路结冰,不利于蔬菜生长和运输,蔬菜的物流、存储及保鲜成本、储运成本增加,并且春节前及春节期间,居民及宾馆、饭店增加了蔬菜储存量,节日期间家庭及外出就餐增多,增加了蔬菜消费量,蔬菜需求增加,拉升了蔬菜价格。预计下月蔬菜价格将稳步下降,主要由于天气开始回暖,蔬菜种植、上市量增加,蔬菜运输、储存等成本降低。 

二、肉类价格小幅上涨  

2月份银川市肉类平均零售价格为43.14/公斤,小幅上涨2.4%。精瘦肉平均零售价格为33.98/公斤,环比上涨0.3%;五花肉平均零售价格为28.94/公斤,环比上涨1.19%。羊肉平均零售价格为52.84/公斤,环比上涨4.7%;牛肉平均零售价格为56.81/公斤,环比上涨2.21%本月生猪出栏存栏量正常,猪肉的供应完全能够满足市场需求。春节期间牛羊市场紧俏,供不应求,导致价格上涨明显。但随着人们饮食观念的变化,需求不会有太大增长。预计春节过后,市场回归理性,市民对牛羊肉的需求会有所下降,畜类市场零售价格呈小幅下降态势运行。 

三、禽、蛋类价格涨跌互现  

2月份银川市禽类平均零售价格为17.92/公斤,环比下降0.55%。其中白条鸡平均零售价格为17.39/公斤;白条鸭平均零售价格为13.75/公斤;环比分别下降1.31%和0.65%。土鸡平均零售价格为22.61/公斤环比上涨0.09%  

2月份银川市鸡蛋平均零售价格为10.54/公斤,环比上涨1.35%。在经历了2017年的大规模淘汰蛋鸡之后,今冬蛋鸡存栏量总体偏低,且天气寒冷,全国大部分产区禽类进入冬季淡产模式,鸡蛋市场供应持续偏紧。2月份是蛋商春节备货时期,迎来消费高峰,鸡蛋市场上涨的氛围浓厚。节后鸡蛋需求减少,鸡蛋市场供需趋于平衡,预计鸡蛋价格持稳的可能性较大 

四、粮油类价格双双下降 

2月我市粮食平均零售价格为6.08/公斤,环比下降0.33%。其中大米平均零售价格为6.37/公斤,环比上涨0.31%;面粉平均零售价格为5.79/公斤,微幅下降0.86%;桶装食用油平均零售价格为17.09/升,环比下降3.12%,其中胡麻油、菜籽油、豆油、花生油和调和油平均零售价格分别20.35/升14.08/升11.52/升24.66/升14.82/升,环比分别下降4.42%、4.09%、3.36%、2.76%0.8%。我粮食的连年丰收为市场供给提供了有力地保障。年终备货时期,各大商超集中采购量较大,加之节日需求带动,下游消费趋旺,市场购销火热。2月份虽然是春节期间,消费市场对于粮食类的需求月环比增多,但是由于粮食类供应十分充足,所以整体价格呈现出稳中小幅下跌的运行趋势。后期随着节后市场总体需求较少,预计粮食类整体价格会呈现持续较为平稳的趋势,不会有较大的波动。 

五、水果类价格整体上涨 

2月我市水果总体零售均价8.47元/公斤,环比上涨15.08%。其中梨、柑橘、香蕉、苹果、西瓜和葡萄平均零售价格分别为5.64元/公斤、7.58元/公斤、6.33元/公斤、7.87元/公斤、6.65元/公斤和16.74元/公斤,环比分别上涨9.94%、10.82%、10.86%、11%、14.07%和23.73%。本月我市水果价格整体走高,主要原因为:一是春节前后,市民走亲访友采购优质水果的需求大幅增加,大量消化水果库存,供应量有所减弱,推动水果小幅上涨;二是气温较低,水果运输、储存费用增加,自然带动水果价格上涨。后期,气温有所回升,水果的运输和储存条件都明显好转,水果种类逐渐增加,商家开始清理库存中的水果,预计水果类价格将以小幅回落为主。 

六、水产类价格稳中有 

2月水产总体零售均价38.68元/公斤,环比上涨0.68%。其中鲫鱼零售价格为25.24元/公斤,环比下降1.44%。草鱼、鲤鱼、大黄鱼、大带鱼、小黄鱼、鲢鱼和小带鱼零售价格分别为23.23元/公斤、18.11元/公斤、43.61元/公斤、46.98元/公斤、16.98元/公斤、22.08元/公斤和24.84元/公斤,环比分别上涨1%、2.78%、3.41%、5.15%、6.46%、6.87%和11.24%。本月水产品价格仍呈上涨态势,“春节”期间,全国性放假,民间人气旺,市场水产品消费量大。预计下月,市民陆续回到工作岗位,水产品市场趋于平稳。 

七、食盐、食糖价格稳中有涨 

本月我市食盐零售均价4.4元/公斤,环比上涨0.69%;食糖零售均价8.66元/公斤,环比上涨1.17%。本月我市食盐食糖市场供应充足,价格略有上涨,但在合理范围内。预计后期受节日效应带动,终端需求小幅攀升,我市食盐、食糖市场价格将以平稳波动为主。